Rybí pánev se sójovými výhonky

Opláchnuté a osušené filé nakrájíme na 2 cm široké proužky, které posypeme z obou stran solamylem. Pokapeme je sójovou omáčkou, čtyřmi lžícemi suchého scherry a uložíme do chladna. Oloupanou cibuli nakrájíme na osminky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na tenká kolečka. Z pórku odkrojíme kořínky, podélně ho nakrajíme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Konzervované sójové výhonky necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olej, ryby na něm krátce opečeme a vyndáme. V rozpáleném oleji opečeme směs zeleniny. Přidáme prolisovaný česnek, zázvor a zbytek nálevu. Opět přidáme rybí řezy, prohřejeme, osolíme a opepříme. Jako přílohu podáváme rýži.