Postup přípravy receptu Sledi na česneku:
Sledě očistíme, odřízneme hlavy a ploutve, rozkrojíme na půlky a vyjmeme hřbetní kosti. Na povrchu i uvnitř je potřeme prolisovaným česnekem a osolíme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a oleji, přidáme sledě, opepříme je, podlijeme vínem a dusíme pod pokličkou doměkka. Přelijeme šťávou a podáváme s bramborovými hranolky a se zeleninovým salátem.