Tvarohový chlebíček s mákem a višněmi

Formu na biskupský chlebíček vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Vychlazenou smetanu vyšleháme dotuha. Opláchnuté a okapané višně odstopkujeme, popř. vypeckujeme. Ve větší misce rozmačkáme tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem. Do směsi smícháme namletý mák a ušlehanou šlehačku. Želatinu namočíme do studené vody a 5 minut necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme téměř k bodu varu (nesmí vařit!) a horkou vlijeme do tvarohové směsi. Dobře promícháme. Na dno formy rozetřeme část tvarohové směsi. Poklademe ji částí višní a piškotů a dáme další vrstvu tvarohu. Postup opakujeme. Poslední vrstvu tvoří piškoty. Chlebíček uložíme do chladničky.