100 g Hery
| špetka soli
| 2 vejce
| 125 g cukru
| 150 g polohrubé mouky
| 2 lžičky prášku do pečiva
| 2 lžíce rumu
| Obložení:
| 2 sklenice kompotovaných višní
| 150 g zakysané smetany
| 2 vejce
| 100 g cukru
| 1 lžička mleté skořice
| 1 lžíce strouhaného kokosu
| 30 g mletých vlašských ořechů
| 2 lžíce strouhanky
Postup přípravy receptu Višňový dort s kokosem :
Ze změklé Hery, cukru, soli a vajec vyšleháme ve šlehači hustý krém. K němu přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a rum. Lehce promícháme a naplníme do tukem vytřené a hrubou moukou vysypané dortové formy. Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů C, ale nesmíme úplně dopéct.
Kompotované višně přecedíme a necháme dobře okapat. Oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků, cukru a skořice ušleháme hustý krém. Přimícháme mleté vlašské ořechy, strouhaný kokos a zakysanou smetanu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce zamícháme do krému.
Předpečený dortový plát vyjmeme z trouby, posypeme strouhankou a poklademe dobře okapanými višněmi. Zakryjeme připravenou žloutkovou hmotou a urovnáme. Pokračujeme v pečení v troubě vyhřáté asi na 180 stupňů C až je povrch zlatohnědý.
Krájíme a podáváme až po zchladnutí.
Fotky receptu Višňový dort s kokosem :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!