Výborný koláč s jablíčky a oříšky

Oloupeme si a nastrouháme větší jablka. Utřeme žloutky s cukrem, přidáme strouhané oříšky, můžeme dát půl vlašských, a nakonec jablka. Z bílků ušleháme hustý sníh a zvolna přidáváme ke žloutkům spolu s prosátou strouhankou a s kypřícím práškem, nakonec přidáme rum.
Těsto přendáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané koláčové formy. Koláč pečeme v předehřáté troubě.
Hned po vyndání ocukrujeme horký koláč cukrem s vanilkou.