Použité suroviny receptu Zapečené meruňky v krému:
600 g meruněk
| 100 g piškotů
| 60 g cukru
| 150 ml vody
| krém:
| 1 vanilkový cukr
| 500 ml mléka
| 80 g cukru
| 2 vejce
| 15 g pudinkového pášku
| máslo na vymazání
Postup přípravy receptu Zapečené meruňky v krému:
Meruňky rozkrájíme na půlky a necháme projít varem ve vodě s cukrem. Necháme okapat.
Mezitím si do formy vymazané máslem naskládáme piškoty, které pokapeme cukrovým nálevem z meruněk. Na piškoty poklademe meruňky a vše zalijeme krémem.
Ten si připravíme následovně: Pudinkový prášek a žloutky rozmícháme v části studeného mléka, vlijeme je do zbývajícího horkého mléka s polovinou cukru a vaříme 2 minuty. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj druhou polovinu cukru a vanilkový cukr. Sníh zašleháme do ještě teplého krému.
Meruňky pečeme přibližně 25 minut na 170 °C.
Fotky receptu Zapečené meruňky v krému:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!