Porce kapra opečeme na rozpáleném oleji, opepříme, vyjmeme a odložíme na teplé místo. V oleji od masa zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme plátky žampiónů a dusíme doměkka. Opečené porce kapra vložíme do vymazané zapékací mísy, posypeme dušenými žampióny a strouhaným sýrem, pokapeme kečupem a zapečeme v troubě asi 15 - 20 minut.