Použité suroviny receptu Malinový džem a pektogelem:
1 kg malin
| 1 kg pískového cukru
| sáček pektogelu
| lžička kyseliny citrónové
Postup přípravy receptu Malinový džem a pektogelem:
Čisté zahradní maliny dáme do kastrolu a za stálého míchání prudce 3 minuty vaříme. Potom přidáme cukr smíchaný s pektinem a vaříme dalších 7 minut. Před ukončením varu vsypeme kyselinu citrónovou. Horký džem naléváme do skleniček a uzavíráme.