Med tří bylin

Oprané květy podbělu, pampelišky a jitrocele dáme vařit do vody na 15 minut. Přidáme na kolečka pokrájený citron bez pecek. Odstavíme a necháme 24 hodin louhovat při pokojové teplotě. Po této době šťávu scedíme a přidáme cukru. Uvedeme opět do varu a vaříme cca 75 minut do zhoustnutí, šťáva musí na tolik zhoustnout, že získá konzistenci medu. Med plníme do menších sklenic s uzávěrem.