Ananas rozkrájíme na 6 až 8 dílů (podle počtu strávníků a velikosti ananasu), které položíme řeznou plochou na rošt a po každé straně grilujeme. Máslo rozehřejeme, přidáme med a citrónovou šťávu a umícháme hustou omáčku. Před podáváním odřízneme slupku a dílky ananasu polijeme na talířku medovou omáčkou nebo ji servírujeme ve společné misce.