1 velká nebo 2 malé cukety
| 1 ks cibule
| 1-2 kelímky kysané smetany
| sůl, pepř, kmín, citronová šťáva
| ruk na osmažení cibulky
| instantní jíška
Postup přípravy receptu Cuketa na kyselo:
Cuketu oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme. Nastrouháme jako zelí, přebytečnou vodu slijeme. Na tuku osmažíme cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu, dobře promícháme, osolíme, opepříme a okmínujeme. Pod pokličkou dusíme do měkka - stačí krátká doba. Poté přidáme kysanou smetanu a jíšku a zhruba minutu mícháme. Hotové ochutíme citronovou šťávou.