Tvarohové bramborové placky

Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce a necháme vystydnout. Poté je oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme měkký tvaroh, mouku, krupičku, vejce a sůl. Vypracujeme těsto, vytvoříme z něj váleček, z kterého nejlépe nití krájíme kolečka asi 1 cm silná a vytvarujeme z nich placičky. Na pánvi rozehřejeme olej a placičky z obou stran dozlatova opečeme. Podáváme se zeleninovým salátem nebo je můžeme podávat i na sladko potřené džemem.