250 g čerstvé houby
| nebo
| 25 g sušené houby (nutno předem namočit)
| 500 g brambor
| 40 g hladká mouka
| 1 ks vejce
| sádlo
| sůl
| pepř
| majoránka
| česnek
| kysané zelí
Postup přípravy receptu Houbový bramborák:
Houby nasekáme a podusíme na sádle. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle a přidáme prolisovaný česnek, vejce a mouku. Ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Nakonec přidáme nasekané houby a pečlivě promícháme. Pečeme na pánvi po obou stranách.