1 velký květák
| sůl
| 2 vejce
| citronová šťáva
| 150 g cihly
| 2 lžíce bílého vína
| strouhanka
| tuk na smažení
Postup přípravy receptu Smažený květák se sýrem:
Květák povaříme v osolené vodě. Studený rozebereme na růžičky, pokapeme citronovou šťávou a posypeme polovinou strouhaného sýra. Takto připravený květák obalíme v rozšlehaných vejcích s druhou polovinou postrouhaného sýra a vínem, strouhankou a pomalu smažíme v rozehřátém tuku dočervena.