Použité suroviny receptu Zapečený květák s eidamem:
1 květák
| 100 g másla
| sůl
| sladká paprika
| 150 g eidamu
Postup přípravy receptu Zapečený květák s eidamem:
Květák vcelku uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Scedíme ho a necháme ho okapat. Troubu rozehřejeme na nejvyšší teplotu.
Zapékací misku vymažeme pořádnou vrstvou másla. Sýr nastrouháme. Do zapékací misky vložíme celý květák a pořádně jej posypeme sýrem. Zaprášíme jej sladkou paprikou a posypeme trochou nastrouhaného muškátového oříšku.
Květák zprudka zapékáme asi 10 minut. Mezitím si rozehřejeme máslo. Upečený květák ještě horký přelijeme vařícím máslem.