Brambory oloupáme a nastrouháme, necháme chvíli odstát vodu, kterou pak slijeme. Přidáme cibuli, smetanu, hl. mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř podle chuti. Kdo má rád, může přidat i stroužek prolisov. česneku. Dobře promícháme. Na pánev nalijeme asi 1 cm oleje a ten rozpálíme. Na olej přidáme lžíci těsta a uděláme menší placku (bude se nám lépe obrácet), kterou osmažíme po obou stranách. Hotové placky můžeme osušit ještě do papírových ubrousků, abychom odstranili co nejvíce oleje. Podáváme teplé a nejlépe se zeleninovým salátem.