Brambory s mariánkovou omáčkou

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozkrájíme na plátky. Rozetřený česnek zpěníme na tuku, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme jíšku. Zředíme ji vodou nebo vývarem, dobře rozmícháme, až vznikne hladká omáčka, okořeníme majoránkou a povaříme. Do omáčky vložíme rozkrájené uvařené brambory, okořeníme špetkou mletého zázvoru a ještě chvíli povaříme. Podáváme jako samostatné jídlo nebo současně s brambory vmícháme do omáčky pokrájené uvařené skopové či hovězí maso a společně povaříme.