Vejce rozšleháme s vodou a se špetkou soli a ochutíme strouhaným muškátovým oříškem. Usmažíme z nich 6 omelet.
Mezitím nastrouháme sýr a promícháme jej s proužky kapie, rozetřeným česnekem a s množstvím pažitky. Touto směsí plníme hotové omelety, přehneme a podáváme s krajíčkem tmavého chleba, případně i s hlávkovým salátem.
Fotky receptu Bulharské omelety:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!