Použité suroviny receptu Celozrnná kolínka se sýrovou omáčkou:
3 1/2 l vody
| špetka soli
| 350 g celozrnných kolínek
| 300 g póru
| 1 lžíce bodlákového oleje
| 250 g jemného tvarohu
| 100 g tvrdého sýra
| 1/8 l smetany
| na špičku nože mletý zázvor
| bílí pepř
| sůl
| 1 lžíce čerstvých lístků šalvěje
Postup přípravy receptu Celozrnná kolínka se sýrovou omáčkou:
Osolenou vodu se 2 kapkami přivedeme k varu. Vložíme do ní kolínka a po 15 minutách vaření necháme odkapat na sítu. Z póru použijeme pouze vybělenou část. Rozpůlíme, důkladně omyjeme, nakrájíme na kolečka a 10 minut dusíme pod pokličkou v 1 lžíci oleje a trochou vody. Tvaroh dáme do malého hrníčku. Přidáme nastrouhaný sýr a smícháme se smetanou, zázvorem, pepřem a solí, při nízké teplotě dobře ohřejeme a smícháme s pórem. Odkapaná kolínka za stálého obrácení ohřejeme ve velké pánvi a zbylém oleji, přendáme na nahřátou mísu a zalijeme sýrovou omáčkou. Omáčku posypeme lístky.
Fotky receptu Celozrnná kolínka se sýrovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!