Postup přípravy receptu Chalupářský šašlik s masem a zeleninou:
Kýtu nakrájíme na hrubší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a pokapeme citrónovou šťávou. Potom ji nakrájíme na menší kostky a vše posypeme jemně nakrájenou cibulí.
Dáme odležet do lednice nejméně na 5 hodin.
Po odležení maso napichujeme na jehly střídavě s kousky rajčete, papriky a kolečky oloupaného lilku. Šašlik grilujeme asi 15 minut a během grilování jej potíráme olejem.