Postup přípravy receptu Cuketové placičky s mrkví:
Nahrubo nastrouhané cukety a mrkve osmahneme na trošce oleje, osolíme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, drcený kmín a dusíme pod pokličkou. Když je zelenina téměř měkká, což je poměrně brzy, směs necháme vychladnout, přidáme žloutky, sníh z bílků, mléko a tolik celozrnné mouky, až nám vznikne hustší těsto. Lívanečník potřeme olejem a smažíme na něm placičky po obou stranách.