Postup přípravy receptu Hermelín smažený plněný dušenými houbami:
Nakrájené houby podusíme na Ramě Culinesse, přidáme kmín, mletý pepř a osolíme. Směs necháme vychladnout.
Hermelíny překrojíme a vždy mezi dva plátky vložíme vychladlé houby. Obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Je lepší obalit 2x. Připravené Hermelíny vložíme na 15 až 30 minut do mrazáku. Potom usmažíme v rozpáleném oleji.
Podáváme s bramborami v různé úpravě, tatarskou omáčkou Hellmann´s a čerstvou zeleninou.