Postup přípravy receptu Hermelínové karbanátky:
Hermelíny nastrouháme na jemno, přidáme vejce, strouhanku, prolisovaný česnek, majoránku, pepř, sůl a rozmícháme na středně husté těsto. Tvoříme placičky, které obalíme v jemné strouhance, usmažíme v rozpáleném oleji. Hermelínové karbanátky podáváme např. s vařenými brambory a salátem.