Jáhlová slaná kaše

Přebrané a spařené jáhly zalijeme studeným mlékem, osolíme a pomalu za stálého míchání vaříme asi půl hodiny. Můžeme také použít masox zředěný vodou. Na talířích kaši omastíme sádlem a posypanou osmaženou cibulkou případně i česnekem. Pokrm je velmi dobrá příloha k pečeným moravským vrabcům. Pokud kaši podáváme samostatně, sypeme ji pěknými škvarečky z vepřového sádla a doplňujeme salátem z kysaného zelí nebo porce na talíři posypeme strouhaným tvrdým sýrem smíchaným s jemně nasekanou petrželovou natí či pažitkou.