Postup přípravy receptu Kedlubny se zakysanou smetanou:
Dvě kedlubny nastrouháme nahrubo a dvě nakrájíme na hranolky cca 0,5×3cm. Dáme do kastrolu, podlijeme vodou asi 1cm, osolíme, opeříme a dusíme doměkka.
Když jsou kedlubny měkké a téměř všechna voda vydušená, přimícháme smetanu, ale už nevaříme. Ještě dochutíme a podáváme s brambory a masem.