Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, potom přidáme utřený česnek, nakrájenou petrželku. Přidáme růžičky lehce ovařeného květáku, krátce osmahneme a přidáme kečup.
Směs podle chuti osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
Podáváme posypané sýrem. Podáváme s chlebem nebo s bagetou.