Mateřídouškové brambory

Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka, rajčata nakrájíme na kolečka, cibuli, petržel a mateřídoušku nakrájíme na drobno.
Zapékací misku dobře vytřeme Ramou a ukládáme do ní vrstvu koleček vařených brambor, posypeme nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme a posypeme trochou mateřídoušky a petrželky. A zase brambory, cibule, sůl, pepř, mateřídouška, petržel. Poslední vrstva jsou brambory. Ty osolíme, opepříme a hustě poklademe kolečky rajčat, posypeme mateřídouškou a petrželí a poklademe tenkými plátky slaniny. Zapečeme asi 20 - 30 minut v předehřáté troubě do červena. Dá se použít i sušená mateřídouška.