Roláda bez tuku - nezkazitelná

Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky utřeme s cukrem a kakaem a opatrně spojíme dohromady. Papír na pečení (na velký plech)důkladně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Těsto vlijeme na papír na plech a pečeme při 250 stupních přesně 8 minut.
Potom vyndáme z trouby, papír s masou stáhneme z plechu a necháme vystydnout ( na plechu nesmíme nechat, je horký a těsto by se dopékalo a pak by se lámalo) Po zchladnutí potřeme smetanou ušlehanou se ztužovačem, stočíme roládu a polijeme čokoládou.
Pozor! nespletla jsem se, žádná mouka tam opravdu není!