Obalovaná hlíva na česneku

Kloboučky hlívy omyjeme ve studené vodě, osušíme papírovou utěrkou. Česnek rozdrtíme lisem a kloboučky hlívy zespoda potřeme směsi lisovaného česneku se solí. Takto připravenou hlívu obalíme v hladké mouce a smažíme v rozpáleném oleji na pánvičce. Brambory uvaříme ve slupce, po uvaření je oloupeme, a pokrájíme na kousky. Na pánvi rozpustíme máslo, osmahneme pokrájenou cibulku a brambory. Nakonec přidáme pažitku, zamícháme a nabereme do kulaté naběračky, abychom vytvořili kopečky. Jídlo ozdobíme zeleninou dle vlastní fantazie.