Bobulové ovoce opereme, několik kousků odložíme na ozdobu. Namočíme želatinu do studené vody. Odkrojíme kůru z vypraného citrónu, zbytek rozkrájíme, vložíme do sirupu spolu s hřebíčkem a skořicí a svaříme vše s cukrem. Přecedíme na ovoce, přilijeme pálenku, namočenou želatinu, prohřejeme, ochutnáme a vlijeme do formiček nebo tvořítek a necháme vychladit. Na talíři zdobíme ovocem a jogurtem.