Postup přípravy receptu Plněné zelené papriky:
Papriky omyjeme, seřízneme vršek, zbavíme jadřinců a plníme směsí žervé, strouhaného sýra, vejce, soli a špetky pepře. Potom přiklopíme seříznutým kloboučkem, vložíme do pánve se zahřátým olejem a na mírném ohni opatrně dusíme do měkka. Plněné zelené papriky podáváme s chlebem.