Roláda s houbami a kapustou

Z mouky, oleje, vajec a špetky soli připravíme nudlové těsto, které důkladně propracujeme a necháme pod utěrkou odpočinout.

Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Kapustu rozebereme na listy, které spaříme vroucí vodou.

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme houby a podusíme.

Z odpočinutého těsta vyválíme plát o velikosti přibližně 25 x 35 cm. Na ten rozložíme okapané kapustové listy, na které rozdělíme podušené houby.

Těsto srolujeme do rolády, zabalíme do utěrky a dáme vařit do vroucí osolené vody na 30 minut.

Uvařenou rolku nakrájíme na plátky a podáváme.