3 str. česneku
| 1 kapr
| drcený kmín
| bílý pepř
| sůl
| olej
| trojobal
| na ozdobu citrón a petrželka
Postup přípravy receptu Smažený česnekový kapr:
Porce kapra omyjeme a osušíme. Česnek utřeme se solí a pepřem. Maso potřeme česnekem, okmínujeme, zakápneme olejem a necháme čtvrt hodiny odležet v chladu. Citrón nakrájíme na plátky.
Porce kapra obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Zdobíme plátkem citrónu a zelenou petrželkou.