Omyté a osušené lilky oloupeme, nakrájíme na kolečka silná 1 cm a povaříme v osolené vodě. Lilky pak scedíme a osušíme. Mezitím si připravíme omáčku: utřeme česnek se solí, přidáme nasekanou petrželku, opepříme a smícháme s jogurtem. Lilky z obou stran obalíme v hl.mouce (přebytečnou mouku z nich oklepeme) a pomalu je smažíme ve friťáku nebo na pánvi po obou stranách. Usmažené je pokládáme na kuchyňské ubrousky (odsát přebytečný tuk). Podáváme je teplé nebo studené. Nám nejvíc chutnají ke gril. masíkům.