Špagety povaříme přibližně 10 minut v osolené vodě.
Pórek důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na drobná kolečka. Pak ho přidáme ke špagetám, a to asi 3 minuty před jejich odstavením z plotny. Po odstavení dáme špagety okapat na síto.
Rajčata omyjeme a pak je rozkrájíme na půlky. Omyjeme papriky a nakrájíme je na nudličky. Omytou zelenou petrželku osušíme a nasekáme nadrobno. Rozklepneme vejce a rozšleháme je se sýrem a smetanou. Nakonec všechno dostatečně osolíme a opepříme.
Všechny přísady promícháme, rozprostřeme na plech vymaštěný tukem a zapékáme 30 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Podáváme posypané petrželkou.