Těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, rozdělímeho na 5 dílů a vyložíme jimi menší kulaté formy o průměru asi 15cm. Šunku nakrájíme na drobno, promícháme se žloutky a smetanou a tuto směs nalijeme do forem na těsto. Koláčky vložíme do trouby vyhřáté na 180c a pečeme 15-20 minut dozlatova. Pak je necháme krátce prochladnout, opatrně vyklopíme a před podáváním ozdobíme kolečky rajčat a lístky bazalky.