Šnečci s paprikou a olivami

Smícháme tvaroh, jedno rozklepnuté vejce, mléko, olej a trošku soli. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme vláčné tvarohové těsto. Chvíli necháme odležet.
Papriky očistíme a pokrájíme na malinké kostičky, přidáme drobně pokrájené olivy a nasekané bylinky. Vše dobře spojíme s lučinou, podle chuti přisolíme a opepříme.
Těsto rozválíme do tvaru obdélníku (30x40 cm) a potřeme sýrovou náplní. Plát těsta po délce zarolujeme a konce pevně přitiskneme. Roládu nakrájíme ostrým nožem na řezy o šířce 2cm. Položíme je na plech na pečící papír. Potřeme rozvedlaným žloutkem se šlehačkou. Pečeme v předehřáté torubě na 175 stupňů zhruba 20 minut. Podáváme teplé.