Postup přípravy receptu Sýrové smaženky:
Do misky nastrouháme sýr, přidáme vejce, mléko a tolik strouhanky, aby vzniklo husté těstíčko, které ochutíme česnekem utřeným se solí a kmínem. Necháme chvílí odpočinout a na prkénku posypané strouhankou tvoříme placičky, smažíme do zlatova. Klademe na chleba, potíráme hořčicí a nakrájenou cibulkou.