Použité suroviny receptu Tvarohový koláč s citronovou náplní:
250 g hladké mouky
| 125 g másla
| 40 g cukru moučka
| 1 žloutek
| špetka soli
| Náplň:
| 2 citrony
| 2 vejce
| 2 tvarohy/v kostce/
| 200 g zakysané smetany
| 100 g cukru moučka
| 1 vanilkový cukr
| 50 g škrobové moučky
Postup přípravy receptu Tvarohový koláč s citronovou náplní:
Mouku s máslem, solí a cukrem dobře uhněteme, dle potřeby přidáme 1-2 lžíce studené vody. Těsto zabalíme do mikrotenové folie a asi hodinu necháme odležet v chladničce.
Mezitím si připravíme náplň:
Z umytých citronů vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru. Přidáme tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vanilkový cukr. Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme spolu se škrobovou moučkou do tvarohové směsi. Vychladlé těsto rozválíme na pomoučeném válu a vyložíme jím koláčovou formu o průměru asi 30 cm. Okraje zvedneme do výše asi 3 cm. Nalijeme tvarohovou náplň.
Pečeme v horké troubě asi 50 minut.
Místo citronu můžeme použít limetky nebo grapefruit.
Fotky receptu Tvarohový koláč s citronovou náplní:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!