Sójové plátky povaříme ve vodě ochucené vegetou, necháme vychladnout a vymačkáme přebytečnou vodu.

Cibuli oloupeme a podélně nakrájíme. Paprikové lusky očistíme, uvnitř mírně osolíme a do každé papriky dáme stočený sójový plátek a nakrájené dílky cibule, které posypeme sladkou paprikou.

Pekáček vymažeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě, k závěru posypeme tvrdým strouhaným sýrem a ještě chvíli zapékáme, dokud se sýr neroztaví.

Zapečené paprikové lusky podáváme s brambory a salátem.