Postup přípravy receptu Zeleninová pánev s červenými fazolemi:
Fazole namočíme asi na 5 hodin do studené vody a potom uvaříme doměkka.
Pórek nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji, přidáme papriky, rajčata a uvařené fazole, podle potřteby podlijeme vodou a hvíli dusíme. Dochutíme solí, pepřem a oreganem a vmícháme vejce, necháme srazit. Výborné s celozrnným nebo slunečnicovým chlebem.