Zeleninový salát s kuřecími prsíčky

Maso nakrájíme na delší tenké nudličky a obalíme v solamylu. Vejce rozšleháme, ochutíme solí a chilli kořením. Papriky nakrájíme na stejnoměrné kousky. Salát očistíme a ručně natrháme na menší kousky. Rajčata rozkrojíme na půlky a nakrájíme na plátky.
Připravíme si zálivku: Olivový olej smícháme s citronovou šťávou, osladíme, osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou pažitkou.
Obalené kuřecí nudličky promícháme s rozšlehaným, ochuceným vejcem a usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
V míse promícháme salát, papriky a rajčata se zálivkou.
Zeleninový salát rozdělíme na porce a navrch rozložíme kuřecí osmažené a okapané nudličky. Ihned podáváme s bagetou.