Bezinkové víno

2 litry bezinek dáme vařit do 4 litrů vody. Do varu se přidá cukr, 3 zrnka pepře, 3 zrnka nového koření, 3 hřebíčky a vaříme dalších 10 minut. Pak dáme roztok zchladnout a do vlažného přidáme 5 dkg kvasnic, všechno dobře promícháme a necháme stát 24 hodin. Další den znovu dobře promícháme a necháme kvasit dalších 24 hodin. Pak všechno zcedíme do 5 litrové lahve, převážeme to celofánem a necháme to v teple do vánoc.
Potom to stočíme do menších lahví a bezinkové víno je hotové. Je velmi chutné.