Postup přípravy receptu Avokáda plněná vejci:
Avokáda podélně rozřízneme, vyjmeme pecku a částečně lžičkou vydlabeme dužinu, kterou smícháme s nadrobno nakrájenými vejci, osolíme, opepříme a přidáme trochu oleje a octa. Touto směsí naplníme půlky avokáda, ozdobíme bylinkami a podáváme.