Postup přípravy receptu Rizoto s hráškem a škvarky:
Den předem namočený hrách a rýži uvaříme, každou surovinu zvlášť, a scedíme. Na sádle osmahneme do růžova nakrájenou cibuli a ke konci přidáme škvarky. Hrách, rýži a cibuli se škvarky smícháme, dle chuti osolíme.