V malé misce našleháme olej, ocet, hořčici, moučkový cukr, koření, nasekané bylinky (doporučuji bazalku, petrželku, pažitku, rozmarýn, majoránku,..) a vše dobře promícháme. Brambory omyjeme a uvaříme doměkka. Slijeme a zchladlé nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do misky a přelijeme připravenou směsí. Směs naneseme na brambory tak, aby se zcela obalily. Pokrm před podáváním na talíři ozdobíme čerstvými bylinkami. Podáváme teplé i studené.