Postup přípravy receptu Brambory zapečené s mletým masem:
Cibuli a česnek oloupeme, jemně posekáme a zesklovatíme na rozehřátém oleji. Přidáme mleté maso a opečeme ze všech stran. Přisypeme oloupanou a jemně nakrájenou mrkev a opékáme společně. Ochutíme tymiánem, osolíme a opepříme.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a 10 minut vaříme v osolené vodě. Vyjmeme, necháme okapat a opečeme na 2 lžících másla. Do formy klademe vrstvu brambor, masa a opět brambor.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Mouku opražíme na 1 lžíci másla, vmícháme vývar a smetanu, necháme vzkypět, osolíme, opepříme a nalijeme na pokrm. Posypeme sýrem a pečeme dozlatova asi 30 minut.