Dort s hrozny

Tuk vmícháme s cukrem a žloutky do pěny, za stálého míchání přidáme mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Vychladlý dort rozkrojíme a naplníme. Povrch dortu potřeme marmeládou, na ni navrstvíme zbylou náplň a na ni poklademe umyté a okapané hrozny, které do náplně trochu vtiskneme. Na dno dortové formy nasadíme znovu okraj formy a povrch zalijeme připravenou želatinou. Po vychladnutí opatrně uvolníme okraj dortové formy a dort vyjmeme.
Příprava náplně: Vejce, krystalový a vanilkový cukr šleháme nad parou až do zhoustnutí, odstavíme a necháme vychladnout. Potom pomalu přimícháme do změklého másla, po kapkách přidáme rum a vymícháme.
Příprava želatiny: Želatinu připravíme podle návodu na okrajích houstnout, pomocí lžíce ji pomalu naléváme na dort.