Tříbarevný dort

Vejce ušleháme společně s cukrem do pěny. Mouku promísíme s kakaovým práškem a zamícháme ji do našlehané vaječné pěny. Potom vmícháme olej. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Hotový dort necháme ve formě vychladnout.

Piškoty na nádivku si předem umeleme. Také ořechy umeleme a vsypeme do vařícího mléka, necháme chvíli povařit, ale stále mícháme. Potom odstavíme, zahustíme strouhanými piškoty, promícháme a necháme zchladnout. Do vlažné hmoty vmícháme změklé máslo, cukr a rum. Tuto hmotu navrstvíme na upečený korpus, který máme stále ve formě a povrch uhladíme. Okraje dortu ostrým nožem uvolníme, rozpojíme dortovou formu, dort vyjmeme a dáme na dortový tác. Do vychlazené smetany ke šlehání vsypeme ztužovač šlehačky a rychle ji vyšleháme. Povrch dortu ozdobíme šlehačkou, dílky mandarinek a hoblinkami čokolády.