Postup přípravy receptu Dušená tykev se smetanou:
Tykve oloupeme, omyjeme, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme 30 minut odležet, až pustí šťávu. Do hrnce dáme rozpustit máslo, vložíme nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme vymačkanou tykev, zasypeme moukou a osmahneme. Pak mírně podlijeme vodou, přidáme nakrájené brambory, dochutíme solí, pepřem, cukrem, citrónovou šťávou, promícháme a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme smetanu a dušenou tykev se smetanou krátce prohřejeme.